选择液氮速冻线的**理由：

1. 液氮是目前为止世界上较环保较经济的冷冻和冷却媒介。
2. 以较少的投入，就可以创建生产高品质的多条冷冻、冷却生产线。
3. 5分钟快速冷冻，大大缩短产品上市时间，*储存大量产品。
4. 减少水分损失，无损耗，不减少重量，，保持原有新鲜度，提高产品质量，以及提高产出率（更多的产品可同时操作）。

5. 节省工厂空间，更容易被接入到现有的生产线中。
6. 较小的安装成本。
7. 低廉的维护成本。
8. 节省清洗时间。
9. 保质时间更长，是传统速冻保质期的1~3倍。
10. 彻底解决产量过剩，过期，变质等问题。

液氮速冻，会**冻品加工新趋势吗？
冻品水产正逐渐成为水产品市场的主流方向，而液氮速冻这种冷冻方式让水产冻品在证安全卫生的同时，较大限度的保留了产品的口感和营养，它会**冻品水产加工方向吗？
冻品正在有效的构建原产地水产品与**消费者之间的桥梁。