黑河低温速冻柜

现在的冷柜大多都设有速冻保鲜功能，这是因为食品细胞在冷冻降温时会有变化，当食品温度降至-5~-1℃时，细胞内的水会结成冰晶，这个温度带称为“冰晶生成带”。而食品冷冻速冻的慢的话就使冰晶就大，便会刺破。一旦解冻，细胞液就会流失，使食品降低鲜味，流失水分营养。速冻可以使食物以快的速冻完成这一冻结过程。在食物被速冻过程中，将形成细小的冰晶，这种细小的冰晶不会刺破食物的。这样，在化冻时细胞组织液得到完整保存，减少营养流失，达到保鲜目的。　　所以我们生肉要装入保鲜袋，然后立即进行快速冷冻，即把冷柜的冷冻室温度设置到，并且开启“速冻”运行模式。切忌将生肉反复“冷冻-解冻”，这样做的后果就是水分流失殆尽，鲜嫩口感尽失。

使用特性
可设定开停机温差，可设定双级系统延时启动时间值； 双铂金电阻温度传感器，温度感应精准
立式低温冷冻箱
立式低温冷冻箱
，性能较其稳定；24小时跟踪记录打印系统【选配】 进口温度记录打印系统；箱体内部4个精密温度传感器（部分机型2个）；箱外2个温度显示器，上下点温度显示；显示精度、分辨率0.1℃,共同监控观察箱体内温度；显示各个运行状态。；*有的断电记忆功能，大信息量、*保存温度数据. 温度打印采用密码保护功能,防止任意打印获取温度变化信息. 5重报警系统；12V、220V、380V报警器共同报警.确保**级互补监控。
报警功能
远程信号报警系统（另选配） 单道/双道/多道温度变化数据片理软件 通过RS-232接口与计算机交换数据进行数据输出，绘制单台、双台及多台低温箱温度曲线分析图，显示数据表。数据及图象可保存，查询及打印【选配】 安全的控制系统 键盘锁定、密码保护功能，防止随意调整运行参数； 报警温度范围自由设定；
七种系统故障报警（高温报警、低温报警、传感器故障报警、开门报警、断电报警、后备电池低电量报警、低电压报警），故障点代码显示（部分机型拥有全部七种报警）；
三重报警方式（声音蜂鸣报警、灯光闪烁报警、远程信号报警） 开机自检延时启动，停机间隔保护功能，确保运行可靠； 快速冷冻功能；
具有记录箱内达到及温度情况功能，*记录纸；
特殊设计的传感器故障、数字紊乱两种安全自动运行程序。 运行参数显示功能，实时监控，确保设备安全稳定性。 特有的断电记忆功能； 配备远程报警接口；
*有的温控系统运行参数将操作者菜单与管理者菜单区分，确保管理运行参数的责任性与物品储存的可靠性。 内置锂离子蓄电池，断电后可持续显示箱内温度及声光报警72小时。

冷冻柜是一种为了达到深度冷冻效果的低温冷藏冷冻设备，通常称为冷柜，冰柜等，又叫低温保存箱。
速冻柜速冻柜（冷冻柜）的一种。是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具。主要是在商业上，用于将食物快速的制冷，达到保持食物的营养不流失，口味新鲜的效果。制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成
速冻柜的效果就是快速，深冷速冻。一般在20分钟左右能从25℃左右的达到-25℃。20分钟之内能将食物温度降到-6℃到-10℃。
原理
汽化(液体变成汽体)是吸热量；液化(汽变成水)是放热量，无论是速冻柜、冰箱还是空调都是一样的工作原理如下 (低温低压)制冷剂(气体)→压缩机→(液化)液体的制冷剂(高温高压)→散热器(冰箱的表面放热量出去)→液体的制冷剂(低温高压)→毛细管→冰箱内的蒸发器(绕在箱内壁的铜管)气化也就是吸热→冰箱内的温度就会下降→(气化)制冷剂(低温低压)→压缩机 　就这样从复循环的把箱内的热量以制冷剂为价质往外搬。

冷冻柜，是一种为了达到深度冷冻效果的低温冷藏冷冻设备。通常称为冰柜等。冷冻柜的用途非常多，从食品行业到医疗行业等等，都能用到。根据不同的使用环境和使用效果要求，冷冻柜的制冷空间从-45℃到0℃，各有自己的区间。汽化吸热，液化放热。和空调使用的原理一样，冷柜就是利用压缩机将气态的氟利昂压缩为高温高压的气态氟利昂，然后送到冷凝器散热后成为常温高压的液态氟利昂，所以冷凝器吹出来的是热，然后到毛细管，进入蒸发器，由于氟利昂从毛细管到达蒸发器后空间突然增大，压力减小，液态的氟利昂就会汽化，变成气态低温的氟利昂，从而吸收大量的热量，蒸发器就会变冷，利用制冷或者风冷，实现室(箱)内降温。从而达到冷藏或冷冻的效果！