企业信息

    广州极速制冷设备有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:外资企业
    成立时间:
  • 公司地址: 广东省 广州市 南沙区 东涌镇 大同村 大同村广珠路3-10号
  • 姓名: 刘先生
  • 认证: 手机已认证 身份证未认证 微信已绑定

    淮安海鲜速冷机

  • 所属行业:食品机械 冷藏保鲜设备 速冻机
  • 发布日期:2022-12-14
  • 阅读量:140
  • 价格:22222.00 元/台 起
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:9999.00 台
  • 包装说明:不限
  • 发货地址:广东广州南沙区东涌镇大同村  
  • 关键词:淮安海鲜速冷机

    淮安海鲜速冷机详细内容

    广州较速制冷设备有限公司秉承“崇尚科技、以德取信”的宗旨,坚持 “真诚、正直、平等、奉献”的价值观,致力于为客户提供高品质、高性能的产品和优质的服务!广州较速在我国的销售已经遍布大江南北东西,并成为了我国液氮速冻设备规模技术的专业制造商。
    广州较速生产的液氮速冻设备不需要工人有多好的技能,只要认识数字和温度就可操作,简单方便,而且占用产房空间很小,没有噪音。与一般的机械冷却设备相比,机械的干耗损失率为3~6%,而液氮速冻可减少到0.25~O.5%。液氮装置是靠液氮相变制冷及内能的转变来达到速冻保鲜的目的,不像普通冷冻系统那样在冻结时需要消耗大量的电能来带动制冷机械制冷,所以从制冷原理上来说,它是不需要直接消耗电能。且维护成本低廉,卫生清洁,很容易就能被接入到现有的生产线中。
    淮安海鲜速冷机
    影响速冻食品质量的因素
    食品中含有两种水分,一种为自由水,冰结晶生产阶段为0—5度。一种为胶体结合水,附着于食品分子表面,冻品达—18度的时候,结晶率在95%以上。只有当食品冻结速冻在每小时5---50毫米的厚度时,才能够保证食品在冻结过程中生产的冰结晶数量大小基本不变,也只有这样冰晶才会比较细小,才能达到保鲜的可逆性。当然在这种冻结下,也可以抑制微生物的活动和繁殖,达到长期储藏的保鲜的目的。
    淮安海鲜速冷机
    保持食品的色泽。食品冷冻工艺从两方面影响解冻食品的色泽。食品在解冻时**色素随之也一并流失;其次由于食品冷冻过程中冰晶体持续生成,残留的未冻结的食品细胞溶质浓度增加,**色素的氧化和酶褐变加快。食品冷冻过程越慢或用更长的时间通过食品冻结点,对于食品色泽的影响将会越显著。所以液氮速冻设备因其较度冻结在保持食品色泽方面更是**。
    淮安海鲜速冷机
    5..解冻后营养物质不流失,保持食品原有的风味、口感和营养价值,甚至在口感上比新鲜食品更胜一筹。
    6..一般常规冻结需要4小时以上甚至十几小时,而速冻技术只需几分钟到十几分钟。
    7..液氮速冻技术在甲壳纲、全条鱼、贝类,金枪鱼,鱼,龙虾,其它海鲜水产品以及牛肉,羊肉单冻方面有着无可挑剔的优势,真空包装的生鱼片、虾仁也是液冻技术的优势所在,在品质上具有较强的竞争性。

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    欢迎来到广州极速制冷设备有限公司网站, 具体地址是广东省广州市南沙区大同村广珠路3-10号,联系人是刘先生。 主要经营液氮速冻机,海鲜液氮速冻设备利用液氮作为速冷剂,较速冷冻、快速通过冰晶生成带,使被冻食品冰晶少、冰晶小,不会刺破细胞壁,能完好的保持食品的组织结构;解冻时组织液不会流失,保持食品原汁原味,水分不会流失,可使被冻食品不失水,不失重;已被广泛应用于各种食品速冻领域。 单位注册资金单位注册资金人民币 1000 - 5000 万元。 本公司供应液氮速冻机,液氮速冻设备,真空预冷机等产品,将以“优质,诚信”为宗旨,向您提供满意的产品,完善的服务。竭诚欢迎您的惠顾。