巴中低温速冻柜

例如我们熟悉的蓝鳍金枪鱼，就是以**低温冷冻的形式与我们见面的。同时，**低温冷冻的海鲜比起活鲜或者普通冷冻品，其保质期延长一倍以上，更有利于仓储和保鲜。
**低温冷链可有效**采购“**公里”，以及配送到餐桌“后一公里”的食品安全，确保在捕捞加工、贮藏、运输、分销和零售的各个环节均处于-60℃，有效保证食品的安全和口感。
成熟的**低温冷链运营起来，成本只会比普通冷链稍高，却比鲜活运输要低，且几乎没有损害，大大提升了食品的价值，也保留了食品应有的口感。所以，总体来说，**低温食品会以更平民化的价格，让消费者享用，其品质与以往特别昂贵、特别“高大上”的鲜活产品无异。
解冻方式
（1）自然解冻：放置在常温中解冻2小时，自然解冻后的海鲜将重新释放其海水味和鲜味，的特点就是能够品尝到原产地的海水味。
（2）矿泉水解冻：放置在矿泉水中解冻1小时，这种方式能够更快速地将产品解冻，同时让肉质更加鲜美，口感柔嫩。 （不适用于金枪鱼，浸泡太久影响口感）
（3）解冻板解冻法：经常食用**低温冻品的亲们可以到网上商城购买一块家用解冻板，买银离子涂层的，杀菌，只要把冻品包装撕掉，放在解冻板上解冻即可，过程约1小时。

清洁保养
·必须定期清洗和消毒。这样，您可以确保食品的高品质和遵循卫生标准。 ·机器清洗后用清水冲洗干净，定期消毒饮用水。 ·食品中的脂肪是和滋生的温床。为了避免污染，所有和食品原料接触的部位，必须彻底彻底清洁和消毒。不锈钢，塑料，橡胶组件，这些组件的设计有利于清洁，但不能防止霉菌和形成。
搬运
搬运注意事项 　1、搬运时，应抬底脚，不能抓住门手把或在台面和冷凝器上施力，更不能在地面上拖拉 　2、箱体倾斜角不能**过45度,更不能倒置或横放，否则会损坏压缩机或使压缩机中的冷冻油流入制冷管路，影响制冷，而且易造成压缩机脱簧。 　3、运输过程中，要防止磕碰和剧烈震动，要防止雨淋水浸。
安放
安放速冻柜注意事项
1、应安放在远离热源，不受阳光直射的地方，因工作时需要与外界进行热交换，既通过冷凝器向外界散热，外界环境温度越高，散热越慢，会使电冰箱和速冻柜工作时间越长，增大耗电量，制冷效果差。
2、应安放在湿度小的地方，由于电冰箱、速冻柜外壳，冷凝器和压缩机等均是金属材料，如果空气湿度太大，会使这些部件生锈，缩短电冰箱的使用寿命。同时潮湿过热环境，会造成速冻柜表面凝露，影响电器性能。
3、应安放在通风良好的地方，如果速冻柜周围堆满杂物，或者靠墙太近，不利于散热会影响制冷效果。速冻柜**面应留有至少30CM高度的空间，背面和两侧面应留有至少10CM的空间，以利散热。
4、应安放在平坦坚实的地面上，并使压缩机保持水平。这不仅出于安全的需要，而且可使压缩机平稳工作，减少震动和噪音。
5、不应安放在易燃，易爆和有腐蚀性物品的环境中。同时内部也不要放置这类物品。

配置特性
制冷系统 采用原装德国DANFOSS高效压缩机；采用德国“EBM”散热风机，耐低温、耐潮湿性强； 进口日本松下蒸发器（箱内制冷管路）； 的复叠制冷系统，较大的提高制冷效果，制冷量大。 自上而下的蒸发器，保证制冷剂有效流动。
无氟环保制冷系统，制造绿色产品，营造绿色世界。 人性化设计 优质钢丝浸塑筐篮，便于物品存放；
宽电压带，适合187－242V电压使用。
箱体内胆采用优质进口不锈钢板，便于维持温度恒定，并方便清洗。 内外双层门设计，锁住冷气，加强保温效果。 可移动脚轮。 **厚保温层，保温效果好。

随着人们对食材保鲜陶秋的不断提高，食材冷加工对温度和时间要求也越来越严格，广州较速低温速冻柜可以满足对食材的加工和有速冻需要的食品加工。这里我们来解说下**低温速冻 柜（急冻柜）的那些特性。
　　为什么需要**低温速冻柜？
　　1.食品速冻可以迅速降低到微生物生长活动温度之下，快速的度过微生物滋生期，保证食品的 质量；
　　2.减少细胞内水分外析，解冻时汁液流失少，保证食品的口感；
**低温速冻冷柜（手工冰棒、水饺、熟食）
　　3.细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危 害性下降到程度
　　**低温速冻柜可以满足那些行业需要？
　　**低温速冻冷柜在很多行业都被广泛使用，五星级酒店利用其对食材进行速冻加工，水饺店利 用**低温速冻冷柜快速的降低食材的温度。有些食材加工场所，由于生产数量，不适合建 造速冻冷库，购买几套速冻柜可以完满足生产需要。