冷冻柜,是一种为了达到深度冷冻效果的低温冷藏冷冻设备。通常称为冰柜等。冷冻柜的用途非常多,从食品行业到医疗行业等等,都能用到。根据不同的使用环境和使用效果要求,冷冻柜的制冷空间从-45℃到0℃,各有自己的区间。汽化吸热,液化放热。和空调使用的原理一样,冷柜就是利用压缩机将气态的氟利昂压缩为高温高压的气态氟利昂,然后送到冷凝器散热后成为常温高压的液态氟利昂,所以冷凝器吹出来的是热,然后到毛细管,进入蒸发器,由于氟利昂从毛细管到达蒸发器后空间突然增大,压力减小,液态的氟利昂就会汽化,变成气态低温的氟利昂,从而吸收大量的热量,蒸发器就会变冷,利用制冷或者风冷,实现室(箱)内降温。从而达到冷藏或冷冻的效果!
产品用途
快速将食品特别是新鲜的鱼类,肉类四品,快速制冷到-25℃以下,一般是60分钟左右;多用于将食品,慕斯,蛋糕以及速冻水饺,汤圆,包子等等之类的东东进行快速深冷速冻。确保达到营养不流失,口味新鲜好快速塑性的效果。
电源和功率
速冻柜和速冻柜不一样,一般是通过大功率,快速强制制冷。应该说一台小的速冻柜的耗电量都要**常见的比较大的冰箱或者冷柜的功率。所幸这种机器是一旦达到温度会立即停止制冷,进入待机保温的状态。一般小的速冻柜的功率大约需要900W。大一点的例如610L双开门的速冻柜会有4000W以上的功率。
电源多数基本都会用到3相,380V的电源,这样动力,才能确保真正地快速有效的制冷效果。
安装
安装和使用,一定要像相应的商家来获得专业的帮助,这种机器介于大型的机器设备和小型的家用的电器之间,注意使用的安全。
机组特点
工作原理
**低温冰箱一般采用二级制冷,级的制冷剂为R-12(23.Ooz,28.349 523g),设计压力高压为400ppsi(1ppsi=6.894 76X10‘Pa),低压为90ppsi。*二级制冷的冷凝器和级制冷的蒸发器是放在一起的;*二级的制冷剂为R-503(8.50z)和R-290(0.70z)的混合体,设计的高低压均为300ppsi。感温探头为热敏电阻,根据阻值的大小(即温度的高低)在面板上显示不同的温度。
制冷过程
接通电源时,当面板显示温度比设定的温度高时,级压缩机首先启动,级制冷系统开始工作,使得*二级制冷系统的冷凝器温度下降,即*二级的制冷剂温度下降,经几分钟的延时后,*二级制冷系统也开始工作,它的蒸发器在冰箱内壁,这可使冰箱内部温度下降很多,它的冷凝器放出的热量全部由级制冷系统的蒸发器吸收,级冷凝器放出的热量则散人空气中。 当冰箱内部温度达到设定温度后,感温探头电阻把信息传出,控制继电器失电断开,两级制冷系统全部停止工作。当**低温冰箱内温度再次升高,**出设定的温度时,**低温冰箱再次重复上述运作过程,从而使冰箱内温度始终保持在设定的温度左右。
机组性能编辑
冷冻柜是一种为了达到深度冷冻效果的低温冷藏冷冻设备,通常称为冷柜,冰柜等,又叫低温保存箱。
速冻柜速冻柜(冷冻柜)的一种。是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具。主要是在商业上,用于将食物快速的制冷,达到保持食物的营养不流失,口味新鲜的效果。制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成
速冻柜的效果就是快速,深冷速冻。一般在20分钟左右能从25℃左右的达到-25℃。20分钟之内能将食物温度降到-6℃到-10℃。
原理
汽化(液体变成汽体)是吸热量;液化(汽变成水)是放热量,无论是速冻柜、冰箱还是空调都是一样的工作原理如下 (低温低压)制冷剂(气体)→压缩机→(液化)液体的制冷剂(高温高压)→散热器(冰箱的表面放热量出去)→液体的制冷剂(低温高压)→毛细管→冰箱内的蒸发器(绕在箱内壁的铜管)气化也就是吸热→冰箱内的温度就会下降→(气化)制冷剂(低温低压)→压缩机 就这样从复循环的把箱内的热量以制冷剂为价质往外搬。