本溪低温速冻柜

如何挑选速冻食品
1、挑选冷冻条件在-18℃以下的速冻食品
速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃，则产品质量得不到保证，不宜购买。
2、挑选距离生产日期近的速冻食品
注意生产日期，离生产日期近的食品，离生产日期越近，食物的新鲜度就越高，营养素的流失也更少。
3、挑选表面没有冰霜和冰块的速冻食品
冻食品如果在生产和运输储备过程中没有经历解冻的话，是不会有水生成的，因此也就不会有冰霜甚至冰块的出现。只有反复的冷冻和解冻的过程中才会产生冰霜和冰块。而且对食品营养也会有不同程度的损害，因此我们应该无霜和无冰块的速冻食品。
4、购买独立包装的速冻食品
选择包装袋无破损、冻品形态完整没有变软或粘连，包装内无霜或少霜，色泽自然、无变色、不灰暗的产品。
5、到有良好冷藏设备的商场或超市购买
相当部分超市的速冻食品采用开柜经营，冷藏柜无温度显示器，很难达到要求的温度。当天没有销售完的食品不入冷库储存，而是留在开放式的冷藏柜中。若温度**-10℃，会使保质期缩短。
6、挑选大品牌的速冻食品
大品牌同时也意味着大厂家、大规模以及较为规范的生产操作设备。尤其对于速冻食品而言，还涉及到冷链运输环节，因此只有做到生产和流通领域的规范化，才能做到入口安全化。

产品用途
快速将食品特别是新鲜的鱼类，肉类四品，快速制冷到-25℃以下，一般是60分钟左右；多用于将食品，慕斯，蛋糕以及速冻水饺，汤圆，包子等等之类的东东进行快速深冷速冻。确保达到营养不流失，口味新鲜好快速塑性的效果。
电源和功率
速冻柜和速冻柜不一样，一般是通过大功率，快速强制制冷。应该说一台小的速冻柜的耗电量都要**常见的比较大的冰箱或者冷柜的功率。所幸这种机器是一旦达到温度会立即停止制冷，进入待机保温的状态。一般小的速冻柜的功率大约需要900W。大一点的例如610L双开门的速冻柜会有4000W以上的功率。
电源多数基本都会用到3相，380V的电源，这样动力，才能确保真正地快速有效的制冷效果。
安装
安装和使用，一定要像相应的商家来获得专业的帮助，这种机器介于大型的机器设备和小型的家用的电器之间，注意使用的安全。

配置特性
制冷系统 采用原装德国DANFOSS高效压缩机；采用德国“EBM”散热风机，耐低温、耐潮湿性强； 进口日本松下蒸发器（箱内制冷管路）； 的复叠制冷系统，较大的提高制冷效果，制冷量大。 自上而下的蒸发器，保证制冷剂有效流动。
无氟环保制冷系统，制造绿色产品，营造绿色世界。 人性化设计 优质钢丝浸塑筐篮，便于物品存放；
宽电压带，适合187－242V电压使用。
箱体内胆采用优质进口不锈钢板，便于维持温度恒定，并方便清洗。 内外双层门设计，锁住冷气，加强保温效果。 可移动脚轮。 **厚保温层，保温效果好。

随着人们对食材保鲜陶秋的不断提高，食材冷加工对温度和时间要求也越来越严格，广州较速低温速冻柜可以满足对食材的加工和有速冻需要的食品加工。这里我们来解说下**低温速冻 柜（急冻柜）的那些特性。
　　为什么需要**低温速冻柜？
　　1.食品速冻可以迅速降低到微生物生长活动温度之下，快速的度过微生物滋生期，保证食品的 质量；
　　2.减少细胞内水分外析，解冻时汁液流失少，保证食品的口感；
**低温速冻冷柜（手工冰棒、水饺、熟食）
　　3.细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危 害性下降到程度
　　**低温速冻柜可以满足那些行业需要？
　　**低温速冻冷柜在很多行业都被广泛使用，五星级酒店利用其对食材进行速冻加工，水饺店利 用**低温速冻冷柜快速的降低食材的温度。有些食材加工场所，由于生产数量，不适合建 造速冻冷库，购买几套速冻柜可以完满足生产需要。
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