速冻食品的保鲜优势
为了达到使用食物长期保鲜的目的,很多人时间想到的就是防腐剂。但是,我们都知道,身体吸入过量防腐剂会带来一系列的健康问题,这也是防腐剂备受诟病的根本原因。而速冻食品,是通过温的手段抑制和杀灭各种,而*添加任何的防腐剂,从而保证在实现食品限度保留营养的同时不会损害人体健康,令食品可以长期放心食用!
★初鲜不变&保持鲜美
温冷冻技术可以在短时间内将海鲜的中心温度降至-60℃而达到完全冻结,它可以快速和有效地使食品降温,令水分完全固化,阻止了因流动性而造成的质量变动,确保海鲜的营养和水分不流失,达到了无损效果,确保食品的口感被完整保存。食品解冻后,跟鲜活的没区别,保持了海鲜的原色、原味和原质。
广州较速“秒冻锁鲜”能做到**长保鲜
广州较速“秒冻锁鲜”技术是指食物在-196温环境下,被快速冻结,组织及细胞结构不会变化,微生物、酶等的活性被暂时抑制,然后通过密封和真装,后放置在-18以下的环境下长期保存,这样条件下锁鲜时间可以长达近600天。·
广州较速“秒冻锁鲜”技术深得百姓青睐
氟制冷
氟系统包括的主要设备有压缩机、蒸发器、冷凝器、油分离器、集油器、气液分离器、贮液器及相应的阀件等,一般氟系统采用铜管或钢管,接管方便,布管简单,管路用量要比氨系统的少。氨、氟制冷设备投资的的费用,在同一设备质量和控制方式水平下,对于小型冷库(压缩机小于50Hp),氟比氨的设备价格低10%以上。大中型冷库,价格相差无几。若采用进口或进口件国内组装的氟制冷设备,比进口的氨制冷设备便宜30%以上,但是比国产氨制冷设备贵20%-30%。由于氟利昂制冷剂对大气环境的危害,国际上已被禁止。
★独立包装&低温灭菌
美国FDA规定鱼肉(海鲜)必须在-35℃冷冻15小时,或是-20℃冷冻7天才能生食。而在温冷冻的环境中,能有效防止侵入,海鲜必须经过事先加工处理,在黄金时间段内急速冷冻,温可杀灭和,灭菌后并放置到-60℃的环境中保存,确保海鲜的安全和品质,独立保鲜包装,锁鲜。
★零损耗&冷链运输
对于一些距离较远或者不容易保存的海鲜,在长途运输的过程中会造成大量的损耗,并使其失去鲜美食体验。但是,通过-60℃温冷柜的全程保鲜,就能保持肉质鲜美及营养健康。
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主要经营液氮速冻机,海鲜液氮速冻设备利用液氮作为速冷剂,较速冷冻、快速通过冰晶生成带,使被冻食品冰晶少、冰晶小,不会刺破细胞壁,能完好的保持食品的组织结构;解冻时组织液不会流失,保持食品原汁原味,水分不会流失,可使被冻食品不失水,不失重;已被广泛应用于各种食品速冻领域。
单位注册资金单位注册资金人民币 1000 - 5000 万元。
本公司供应液氮速冻机,液氮速冻设备,真空预冷机等产品,将以“优质,诚信”为宗旨,向您提供满意的产品,完善的服务。竭诚欢迎您的惠顾。